@misc{Ahlert2009,
  author    = {Burkhard Ahlert},
  title     = {„Genusswerk“ – Lebensmittelerzeugung und -verarbeitung in der Rh{\"o}n},
  institution = {Wissenschaftliche Sammlung Rh{\"o}n},
  type      = {workingpaper},
  year        = {2009},
}